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SALVADOR

Fundador da Perini volta com nova empresa de delicatessen

Mais de 90% dos funcionários já trabalharam com o antigo chefe

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06/11/2015 às 8:48 • Atualizada em 27/08/2022 às 1:46 - há XX semanas
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Bahia Prime Depois de cinco anos e quatro meses longe dos holofotes, o empresário espanhol Pepe Faro, criador da Pertine, volta ao mercado. Dessa vez à frente da marca Almacen Pepe, que abriu as portas nesta quinta-feira, na Avenida Paulo VI, Pituba. O período afastado deste segmento foi em função do acordo firmado com a marca Cencosud, que adquiriu a rede Perini, em 2010, por US$ 27,7 milhões.
Pepe Faro contratou funcionários que já haviam trabalhado para ele na Perini. Foto: reprodução / Bahia Prime
A nova casa está instalada num prédio de 300 m², o Almacen Pepe traz um mix de mais quatro mil produtos, com mais de 90% sendo de importados. O restante foi garimpado pelo próprio empresário e estão entre os melhores produtores artesanais do Brasil. O investimento foi em torno de R$ 3,5 milhões e a nova marca pode ser o piloto de uma nova rede. "A ideia é voltar ao mercado varejista e observar como será a aceitação do público. Não temos ainda planos para outras, mas este é um modelo que dá para multiplicar", diz Alexandre Maia, diretor comercial do grupo Carballo Faro, que pertence à família do espanhol em entrevista ao jornal A Tarde. O projeto arquitetônico remete a um charmoso empório europeu e tem assinatura de Euclides Mendonça. A loja conta com áreas de panificação, embutidos, queijos, cortes especiais de carnes, mariscos, vinhos e destilados. Dos 40 empregados do Almacen Pepe, 99,9% trabalharam na Perini da época de seu Pepe. Mas eles fazem questão de esclarecer: "Não tiramos ninguém de lá. A grande maioria já atuava em outras empresas", ainda ao A Tarde

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