Se você ama um doce, está no lugar certo. Aprenda a fazer um pavê de abacaxi com coco em menos de uma hora. Confira a receita e o modo e preparo:
Ingredientes:
Leia também:
· 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
· 3 ovos
· 1 lata de leite condensado
· a mesma medida da lata com leite integral
· 1 lata de creme de leite
· 6 colheres não muito cheias de açúcar
· 100 g de coco ralado
Modo de preparo:
1. Leve o abacaxi cortado em pedaços pequenos ao fogo com 4 colheres de açúcar.
2. Deixe cozinhar até secar todo líquido e dar uma douradinha, coloque em uma forma e reserve.
3. Em uma panela misture bem o leite condensado, o leite integral e 3 gemas, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.
4. Retire do fogo e despeje sobre o abacaxi.
5. Bata as claras em neve, adicione 2 colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro (o creme de leite deve ser incorporado devagar e à mão).
6. Coloque esse creme por cima e finalize com coco ralado que pode ser fresco ou não.
7. Sirva bem gelado.
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