Uma dieta pescetariana consiste no consumo de peixes e frutos do mar, e, exclui outros tipos de carne da alimentação. E, para a felicidade daqueles que seguem esse regime, são inúmeras receitas disponíveis tanto para o almoço, quanto para o jantar. Um belo exemplo disso é o passo a passo de peixe à escabeche, dado pela Nestlé, que é super fácil de fazer, rende quatro porções e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Confira:
Receita de Peixe à Escabeche
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Ingredientes
- 500 g de filés de pescada
- meia colher (sopa) de tempero pronto
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Em recipiente, tempere os filés de pescada com o tempero pronto, o suco de limão e a salsa.
- Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos.
- Cubra o fundo de uma frigideira ou panela com uma camada de cebola e uma camada de tomate.
- Coloque os filés temperados e espalhe a cebola e o tomate restantes.
- Regue com o azeite, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer.
- Sirva a seguir.
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Redação iBahia
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