Sorvetes com sabores brasileiros fazem sucesso em Londres

O advogado paulistano Pedro Confessore se mudou para Londres em 2006, onde conheceu a chef Suzanne Austin. Em 2010, o casal decidir investir as economias no mercado de sorvetes e passou a apresentar aos ingleses sabores pouco conhecidos por lá, mas bastante comuns no Brasil, como cupuaçu e açaí. Aos poucos, a Sorbitium Ices, que vende as criações em uma van de 1976 adaptada, foi ganhando notoriedade em Londres. A crítica especializada elegeu o produto como um dos melhores sorvetes artesanais da cidade e o jornal Financial Times afirmou que os sorvetes são “impressionantes”. Veja também: Doces com bacon são nova mania entre chefs Pavê de chocolate branco é uma boa pedida para a sobremesa A oferta de sabores muda a cada semana e o sucesso dos sorvetes com um toque brasileiro já está se expandindo por Londres. A Sorbitium Ices passou recentemente a fornecer sabores como Romeu e Julieta, coco queimado e sorbet de caipirinha para uma rede de restaurantes brasileiros na cidade, a Cabana. Se você vai passar por Londres nas próximas férias e deseja provar os sorvetes, anote o endereço do restaurante Cabana: 7 Central St Giles Piazza - St Giles High St, London.