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GASTRONOMIA

Delícia: brownie no pote com crocante de castanhas e brigadeiro

É só misturar brigadeiro, um crocante de castanhas e o brownie. Para servir no copinho. Uma graça!

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25/03/2016 às 21:02 • Atualizada em 30/08/2022 às 13:35 - há XX semanas
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Uma ótima sugestão de presente e sobremesa para esta Páscoa. É só misturar brigadeiro, um crocante de castanhas e o brownie. Para servir no copinho. Uma graça! Ingredientes Brownie 1 pacote de mistura para brownie 150 ml de leite 40g de margarina 3 ovos 150g de chocolate ½ amargo derretido Pralinê (Crocante de Castanha) Ingredientes 1 xícara (de chá) de castanha de caju torrada e sem sal 2 xícaras (de chá) de açúcar 1/2 colher (de sopa) de margarina Brigadeiros Ingredientes 1 lata de Leite condensado 200 ml de creme de leite (1/2 lata) 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 1 colher (sopa) de margarina Modo de preparo - Em uma tigela, misture ao conteúdo do pacote, todos os ingredientes deixando por ultimo o chocolate derretido. Unte uma assadeira media com margarina e polvilhe com farinha de trigo. (Leve ao forno baixo 180graus) por 30 minutos. Crocante - Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe “queimar”. Assim que atingir a cor marrom dourada, acrescente a manteiga e as castanhas. Cozinhe uns 30 segundos e despeje em uma superfície untada com manteiga (eu usei o fundo de uma assadeira). Espere esfriar e com a ajuda de uma faca retire os pedaços. Coloque em um saco plástico e com a ajuda de um rolo bata no saco para quebrar o crocante em pedaços pequenos. Se quiser mais pedaçudo, bata pouco com o rolo. Pronto. Guarde em um pote de vidro e tampe bem. Dica O crocante pode ser de amendoim, nozes, pistache ou castanha de caju. Brigadeiro - Em uma panela, coloque o Leite condensado com o chocolate em pó, a margarina e o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo e reserve Dica Para o brigadeiro branco, apenas não acrescente o chocolate em pó. Montagem - Com todas as camadas frias, coloque uma camada de brigadeiro branco. Pique o brownie em pedacinhos e coloque uma camada de aproximadamente 2 dedos de altura. Coloque uma camada de crocante, outra de brigadeiro preto e finalize com raspas de chocolate e brownie.[Receita: Finna]

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