Foto: Nestlé/Divulgação
Sexta-feira Santa é o dia perfeito para preparar uma maravilhosa moqueca de peixe. Então, se você ainda não sabe fazer esse prato e deseja saboreá-lo no almoço, o passo a passo, dado pela Nestlé, vai te ajudar. Com apenas 80 minutos de preparo e rendimento de oito porções, confira a receita:
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Receita de Moqueca de Peixe
Ingredientes
- 1 quilo de peixe em postas (garoupa ou cação)
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 4 tomates maduros em rodelas
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
Modo de preparo
- Em um recipiente, tempere as postas de peixe com o tempero pronto, o suco de limão e deixe tomar gosto, por cerca de 30 minutos, em geladeira.
- Em uma panela de fundo largo, arrume metade das cebolas, cubra com metade das postas de peixe, dos pimentões e dos tomates.
- Polvilhe um pouco de coentro, e repita as camadas, finalizando com o coentro.
- Polvilhe o coentro, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Coloque o leite de coco e regue com o azeite-de-dendê e cozinhe por mais 3 minutos. Sirva com arroz branco.
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Redação iBahia
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