Nos últimos anos, o enoturismo tem ganhado força no Brasil, e a Bahia se destaca com uma rota promissora que combina a diversidade cultural e riqueza do solo do estado com a paixão por vinhos. A rota de enoturismo na Bahia se desdobra principalmente em duas regiões: a Chapada Diamantina e o Vale do São Francisco.
Com experiências para os amantes de vinhos, as vinícolas atraem a atenção tanto de turistas quanto de especialistas no setor. O iBahia separou quatro opções para enófilos explorarem o enoturismo na Bahia. As experiências custam a partir de R$ 50.
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Vinícolas da Chapada Diamantina:
Vinícola Uvva
A vinícola Uvva está localizada na região de Mucugê, um local com altitude elevada e clima favorável para a viticultura. A área é conhecida por seu solo rico e temperaturas mais amenas, ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. A vinícola foca em técnicas sustentáveis e em harmonia com o ambiente local.
Os vinhedos estão a uma altitude de 1.150 metros acima do nível do mar num solo classificado como Franco-Argilo-Arenoso. Os vinhos da UVVA já foram destaque em diversas premiações internacionalmente como Guia Descorchados, James Suckling, Decanter World Wine Awards, Challenge International du Vin e outras.
Entre as opções de pacotes da vinícola estão a “Imersão Vindima”, com um tour completo de 9h30 e custa R$ 1.500 por pessoa. Na “Experiência Uvva” - que custa R$ 310 por pessoa - é realizado um tour completo de 1h30 e degustação de vinho durante 30 minutos.
Já a opção “Entusiasta Sincorá” proporciona um tour panorâmico e degustação de 30 minutos cada, por R$ 220 por pessoa. A opção mais simples é a “Visitação”, que não tem tour e custa R$ 160 por pessoa.
Vinícola Vaz
A vinícola Vaz, também na Chapada Diamantina, está localizada na cidade de Morro do Chapéu. Uma região também com altitude que proporciona um microclima perfeito para a produção de vinhos de qualidade. A área se destaca pelas paisagens naturais e pelo solo propício ao cultivo de diversas variedades de uvas.
Conhecida por vinhos e espumantes com aromas marcantes e sabores únicos, a Vaz oferece um ambiente e clima, super agradável. O enófilo poderá aproveitar as variedades de queijos especiais para acompanhar os produtos exclusivos.
São sete diferentes variedades de uvas cultivadas na Vaz. As viníferas, três delas tintas, são Syrah, Malbec e Pinot Noir; há outras quatro brancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier e Muskat Petit Grain.
Para visitar a área externa da vinícola - vinhedo e loja - não é cobrada taxa de entrada. O "Tour Ferro Doido" oferece experiência guiadas pelos vinhedos, processos de vinificação e degustação de duas taças por R$ 80 por pessoa. No "Tour Vaz Premium", é possível viver uma experiência sensorial completa por R$ 150 também por pessoa.
Vinícola Reconvexo
A vinícola Reconvexo é uma das promissoras da Chapada Diamantina, focada em explorar ao máximo o potencial vitivinícola da região. A Reconvexo está localizada no Morro do Chapéu, e aposta em vinhos que capturam a essência do terroir da região.
O vinícola oferece três serviços diferentes, o “Tour e Degustação” conta com um passeio guiado completo pela vinícola e degustação de 2 vinhos (taça personalizada como lembrança) como valor de R$ 80. A opção “Consumação Mínima” no valor de R$ 20, o enófilo poderá degustar um vinho ao lado do parreiral em contato com a natureza.
Uma outra opção é a reserva de mesa para usufruir o Wine Garden da Reconvexo, com menu à la carte, serviço de vinhos, queijos, empratados e demais produtos de nosso catálogo de produtos.
Vinícola do Vale do São Francisco:
Terranova (Casa Nova)
A vinícola Terranova, pertencente à Miolo Wine Group, está situada em Casa Nova, no Vale do São Francisco. Ela é responsável pela metade da produção de vinhos e espumantes do Vale do São Francisco. Na propriedade que fica no meio do sertão baiano, onde predomina a caatinga e o clima é semiárido, há 200 hectares de uva.
A Vinícola Terranova é a primeira e a mais antiga vinícola do estado da Bahia. Produzindo uma variedade de vinhos, incluindo tintos, brancos e espumantes, que se destacam pelo frescor e complexidade.
A partir de R$ 50 por pessoa, o visitante terá uma experiência exclusiva. Com tour guiado por um enólogo ou um sommelier onde será encaminhado para começar a experiência com uma vista de frente ao parreiral. Nesse momento os destaques serão as explicações técnicas sobre o diferencial da região e as características do solo e das plantações.
