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| O alimento pode ser transformado em farinha e usado para substituir a farinha branca, vilã da dieta |
Eles possuem prebiótipos que estimulam o desenvolvimento de bactérias benéficas do cólon e combatem as indesejáveis. Suas propriedades ajudam a regular o intestino, aumentam o bolo fecal e esvazia o sistema gástrico por ser lentamente digerida e absorvida.
Outro benefício é que a biomassa da banana é um grande aliado na prevenção ao câncer de intestino. Para quem está de dieta é ótima para dar a sensação de saciedade.
Vitaminas - ricas em B1 e B6, Beta Caroteno e Vitamina C. A farinha de banana verde é uma excelente fonte de potássio, fósforo, magnésio, cobre, manganês e zinco.
Ela pode ser utilizada em forma de farinha ou polpa e pode ser usada para preparar bolos, pães, biscoitos e doces. A farinha de trigo, grande vilã das dietas, pode ser substuida pela farinha de biomassa.
Como preparar a Biomassa em casa:
1. Pegue a banana e higienize em água corrente com casca e deixe descansando em agua com cloro por 10 minutos.
2. Em uma panela de pressão acrescente água até a metade e deixe ferver.
3. Quando começar a ferver, acrescente as bananas com casca e cobrir com a água.
4. Quando a panela de pressão começar a liberar a pressão, fazer barulho, baixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos. Não coloque a panela debaixo da torneira. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
5. Retire da panela, descasque as bananas ainda quentes e bata a fruta no liquidificador ou processador.
6. Na geladeira a biomassa pode durar de três a cinco dias. Pode congelar a biomassa em saco plástico ou forma de gelo por três meses Leia também "Eu só pensava em treinar", revela Schwarzenegger em recente biografiaVocê conhece o Ballet Fitness? Modalidade já conquistou famosas e anônimasComece hoje: sucessos fitness da internet dão dicas motivacionais
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