Maior congresso de confeitaria do sudoeste baiano acontece em agosto

A segunda edição do VCA Cakes, maior congresso de confeitaria do sudoeste baiano, acontece nos dias 18 e 19 de agosto em Vitória da Conquista. O evento contará com palestras, arena kids, minicursos, stands e concurso de bolos artísticos.

O objetivo do encontro é proporcionar aos profissionais da confeitaria um ambiente de aprendizado, compartilhamento de tendências e novidades do mercado, além de capacitação, networking e valorização da classe.

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Segundo informações da Renata Gunes, idealizadora do VCA Cakes, a expectativa é de reunir, em média, 700 pessoas por dia no Centro de Convenções Divaldo Franco.

Entre os palestrantes confirmados estão João Víctor (Gerenciando Docerias), Adelucia Andrade, Juliana Martins e Rosi França (A rainha do delivery). Durante o evento, que será das 12h às 20h, serão discutidos tópicos como a importância da formalização e registro da empresa, casos de sucesso na confeitaria, gestão financeira e precificação, constância no delivery e marketing digital para confeitaria.

Os minicursos possuem vagas limitadas e as inscrições devem ser feitas através desse link.

Renata Gunes explica como surgiu maior congresso de confeitaria do sudoeste

O VCA Cakes surgiu em 2022 e Renata Gunes explicou como conseguiu mobilizar a comunidade confeiteira.

"Desde 2019 participo de feiras de confeitaria em outros estados, e no início de 2022, ao participar de um evento promovido pelo Sebrae, senti no meu coração o desejo de fazer um evento aqui em Vitória da Conquista para confeiteiras(os). Foi assim que surgiu o primeiro encontro de confeiteiros no município, em julho, na Limão Doce (casa de eventos). Conseguimos reunir mais de 150 profissionais. Alí eu vi que aquele encontro poderia se tornar algo maior, e então em 2023 se tornou VCA Cakes, uma feira de negócios para profissionais da confeitaria", detalha.