Um grupo de estudantes de uma escola da rede pública de Ipiaú, no sul da Bahia, desenvolveu um petisco natural para cães feito de farinha da casca do ovo. O alimento foi premiado na Expo Milset Brasil 2024, um dos maiores eventos de ciência e tecnologia voltados para alunos dos ensinos fundamental, médio, técnico e superior, que aconteceu em maio deste ano, na cidade de Fortaleza (CE).
O petisco é resultado do projeto “Benefícios do aproveitamento da farinha da casca do ovo para suplementação animal", do Curso Técnico em Zootecnia do Centro Territorial de Educação Profissional (Cetep) do Médio Rio de Contas, no município de Ipiaú.
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De acordo com os participantes do projeto, a iniciativa buscou mostrar que a casca do ovo pode ser transformada em uma farinha propícia para a reposição de cálcio na dieta alimentar de caninos, aves, suínos, equinos, bovinos e até de seres humanos.
Os resultados também apontaram que as cascas podem causar contaminação microbiana e danos ambientais se jogadas em aterros ou lixões, devido à biodegradação da membrana. “Este trabalho desperta em nós, alunos, o interesse pelo estudo, pelo ganho de conhecimentos. Sem contar que estamos colocando em prática o que aprendemos em sala de aula e ainda estamos tendo a experiência de levarmos nosso projeto para algumas feiras fora do Estado, bem como para outros países”, diz Rodrigo Oliveira, um dos alunos do projeto.
Segundo ele, a ideia de fazer o alimento surgiu nas aulas da disciplina Projeto Experimental I, quando o professor propôs que os alunos realizassem um trabalho de pesquisa voltado para a sustentabilidade e à Zootecnia que reduzisse os impactos ambientais causados pela produção de alimentos. Ao discutirem sobre quais resíduos descartados no ambiente poderiam ser aproveitados, a turma escolheu estudar sobre a casca de ovo e os benefícios dos seus minerais (carbonato de cálcio e magnésio).
“A suplementação que criamos é eficiente na dieta dos cães, auxiliando no seu fortalecimento ósseo e muscular. Nossa intenção é produzir outras versões do petisco, com outros sabores, e também testar um petisco com a farinha da casca do ovo também gatos”, revela Rodrigo.
Além da farinha de casca de ovo, o petisco também leva farinha de aveia, farinha de trigo integral, ovo e banana. “O nosso diferencial é a utilização de ingredientes 100% naturais no produto, o que é indicado para dietas alimentares saudáveis, sustentáveis e economicamente viáveis”, diz Rodrigo. Segundo ele, a banana atrai o paladar dos cachorros, que aprovaram o petisco.
Estudantes baianos premiados em Fortaleza: outros 2 projetos receberam honraria
Além desse projeto, outros dois do Cetep do Médio Rio de Contas foram premiados no evento científico. Os outros dois são "A importância da fábrica-escola na formação técnica dos educandos" e "Cocoa's face: nibs do cacau como alternativa para produção de esfoliante natural". Todos os três estão credenciados para participar de eventos que serão realizados no Chile, na Colômbia e na Indonésia.
AUTOR
Brenda Santos
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Brenda Santos
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