Caruru de Cosme e Damião: saiba preços dos ingredientes na Bahia

Com a tradição de homenagear os santos gêmeos, baianos de diversas regiões preparam para o caruru de Cosme e Damião. A comida, típica da culinária baiana, tem ingredientes como quiabo, camarão seco e azeite de dendê, e é oferecida em celebrações realizadas no dia 26 de setembro na Igreja Católica e no dia 27 nas religiões de matriz africana.

Mas onde encontrar os melhores preços para os ingredientes? Pensando nisso, o iBahia fez um giro nas principais cidades do interior da Bahia e reunir os preços dos principais itens. Confira!

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Preços dos ingredientes do Caruru por cidade

Vitória da Conquista

Na tradicional feirinha do bairro Brasil, o saco de quiabo com 20 a 25 quilos sai por R$ 70. Já o leite de coco varia entre R$ 2,50 (250 ml) e R$ 18 (500 ml). O amendoim com casca custa R$ 10 o quilo, enquanto sem casca sai por R$ 15. O camarão é um dos itens mais caros: o quilo custa em média R$ 50 e a castanha de caju pode ser encontrada por R$ 70 o quilo. Um vidro de 200 ml de azeite de dendê custa R$ 4, enquanto o litro sai por R$ 13.

Feira de Santana

Em Feira de Santana, os preços são mais acessíveis. O quiabo (o cento) custa R$ 15, o azeite de dendê (litro) sai por R$ 12 e o leite de coco (litro) por R$ 8. O camarão grande também é vendido por R$ 50 o quilo, mas há opções mais em conta, como o camarão médio por R$ 30 e o pequeno por R$ 25.

Itabuna

Na cidade sul-baiana, nas feiras livres, o quiabo custa R$ 10 o quilo, o azeite de dendê é vendido a R$ 18 o litro, e o leite de coco a R$ 15 o litro. O camarão segue a mesma tabela de Feira de Santana: R$ 50 o quilo do camarão grande, R$ 30 o médio e R$ 25 o pequeno.

Comparativo de preços do Caruru

Ao comparar os preços das três cidades, Feira de Santana se destaca como a opção mais barata para a compra dos ingredientes do caruru, especialmente no preço do azeite de dendê e leite de coco.

Já Vitória da Conquista apresenta os valores mais altos para itens como o quiabo e o camarão. Por fim, Itabuna fica no meio-termo, com preços similares aos de Feira, mas com o azeite de dendê e leite de coco mais caros.

Com essas variações, quem mantém a tradição da comida, consegue economizar e encontrar as melhores oportunidades de compra em Feira de Santana, onde o custo dos principais ingredientes é mais acessível.

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