A operação dos bares de Salvador durante torneio; aproveite

Com a expectativa de que a Copa das Confederações atraia mais turistas para a cidade e minimize a concorrência com o São João do interior, os bares de Salvador e Região Metropolitana aumentaram seus estoques, contrataram mais funcionários e prometem realizar programações especiais nos dias de jogos, misturando música ao vivo, transmissão em TVs e telões, além de promoções de petiscos e bebidas.Por causa do São João, os bares da capital e Região Metropolitana costumavam fechar nos dias 22, 23 e 24. Este ano, será diferente. No bar Caranga, localizado na Pituba, o estabelecimento será decorado com bandeirolas de São João com as cores do Brasil, para fazer uma torcida da Copa caracterizada. “Não vamos fechar no São João. Trabalharemos os 15 dias de jogos seguidos. Aumentamos em 50% o estoque de bebidas e em 20% o quadro de garçons, tudo pensando na Copa”, disse o gerente, Leôncio Ribeiro.A casa também apostará nas tradicionais promoções de bebidas e petiscos dobrados, de terça a sexta-feira, das 17h a 0h. Entram na promoção o caldo de sururu (R$ 11,90), a dúzia de lambretas (R$ 17,90), a casquinha de siri (R$ 13,50) e o caranguejo (R$ 5,90), em dias alternados. Também de terça a sexta, tem caipiroska dobrada por R$ 10,90.No Rio Vermelho, o Botequim São Jorge apostará na feijoada e na programação musical alternada com a transmissão dos jogos em TVs e um telão. “A cidade está lotando. Com a chegada de mais turistas, temos a expectativa de dobrar as vendas. Aumentamos o estoque de bebidas em cerca de 70%”, calculou a gerente-geral do bar, Karina Souza.No bar, a programação musical, com foco no samba, começará sempre as 12h nos dias de jogo do Brasil, incluindo hoje. Entre as atrações estão os grupos Sasminina, Batifun, Samba de Primeira e Katulê. Para comer, no cardápio tem como opção principal a feijoada à vontade por R$ 29,90.No tradicional Mercado do Peixe, a associação de comerciantes dos bares do local resolveu baixar o preço das cervejas. “Decoramos todo o mercado com as bandeirolas, vamos transmitir os jogos nas televisões dos bares e todos os boxes participarão do Festival de Cerveja”, disse o vice-presidente da associação, Waldemar Anunciação.A Nova Schin, em garrafa de 600 ml, que custa normalmente R$ 4,99 no local, agora custa R$ 3,99. A Schin No Grau sairá de R$ 3,99 por R$ 2,99, enquanto a Devassa, que custa R$ 5,99, passou a custar R$ 4,99. Os comerciantes também pretendem organizar shows de forró ao vivo. “Mas isso ainda será confirmado depois”, ponderou Waldemar.Vilas - Na Cabana da Cely, em Vilas do Atlântico, nenhum dos 55 funcionários do estabelecimento terá folga. Os proprietários também aumentaram em 20% o estoque de bebidas. “Esperamos ter um aumento proporcional nas vendas. O movimento de turistas já está aumentando. Esse ano, eu vou bombar, amigo”, brinca o gerente da loja, Gerson Reis.O bar também investiu em promoções de alimentos. O camarão alho e óleo, que custa R$ 42, passou para R$ 28,70. A moqueca de camarão passou de R$ 70 para R$ 59,40. Segundo o gerente, essa é uma das estratégias para atrair a clientela da concorrência.No local, os jogos da Copa das Confederações serão transmitidos em três TVs de 52 polegadas, com imagem digital. Outro bar que também ficava fechado nesse período de São João e irá abrir é o Caranguejo do Porto, na Barra. O proprietário do bar aumentou o estoque em 30%, pretende ornamentar a casa, mudar as fardas dos funcionários e até sortear alguns brindes, mas não trabalhará com promoções. O estabelecimento também transmitirá os jogos.Também na Barra, o bar Tic Toc, localizado na orla, entre o Cristo e o Farol, vai aliar a transmissão dos jogos do Brasil em telão ao clima do São João. “Haverá música ao vivo tocando forró”, anunciou o proprietário do estabelecimento Tasso Freire. O cardápio do bar inclui caranguejo (R$ 4,50), lambretas (R$ 11,90 a porção) e mariscos diversos.O bar - Me Gusta Sabor Mexicano, no Rio Vermelho, realiza a partir de hoje a promoção “Eu quero é gol”. Válida para todos os clientes durante os jogos do Brasil e do México, na Copa das Confederações 2013, a promoção premiará o cliente com uma cerveja na compra de um balde com 4 cervejas. Porém, a promoção vale a cada gol do Brasil ou do México. O espaço conta com um telão 4x2 e duas TVs LCD de 42 e 50 polegadas para o público assistir à partida. Desconfiança - Apesar do ânimo de parte dos comerciantes, outros preferem não apostar todas as fichas na Copa das Confederações. “Esse negócio de Copa não está nos empolgando muito não. A gente não está vendo nenhum aumento de turismo e não preparamos nenhuma promoção”, disse Ruan Felipe, gerente de um bar localizado em Amaralina.Em um bar localizado no Largo do Santana (Dinha do Acarajé), uma garçonete que preferiu não se identificar disse não acreditar em aumento do movimento. “Vai ter feriadão no São João e todo mundo vai viajar”, disse. “Todo ano não tem movimento essa época, não acho que esse ano vai ser diferente”, completou. Colaborou Eduardo Francisco.