Sobremesa: aprenda como se faz pavê de abacaxi com coco

Se você ama um doce, está no lugar certo. Aprenda a fazer um pavê de abacaxi com coco em menos de uma hora. Confira a receita e o modo e preparo:

Ingredientes:

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1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
3 ovos
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata com leite integral
1 lata de creme de leite
6 colheres não muito cheias de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo:

Leve o abacaxi cortado em pedaços pequenos ao fogo com 4 colheres de açúcar.
Deixe cozinhar até secar todo líquido e dar uma douradinha, coloque em uma forma e reserve.
Em uma panela misture bem o leite condensado, o leite integral e 3 gemas, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.
Retire do fogo e despeje sobre o abacaxi.
Bata as claras em neve, adicione 2 colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro (o creme de leite deve ser incorporado devagar e à mão).
Coloque esse creme por cima e finalize com coco ralado que pode ser fresco ou não.
Sirva bem gelado.

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