Que tal colocar mais um item na lista da sua mesa de São João? Esse bolo de amendoim com paçoquinha vai deixar todo mundo com água na boca. Confira a receita:
IngredientesPara a Massa: - 4 ovos- 2 xícaras (chá) de açúcar- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo- 3 colheres margarina- 1 colher (sopa) de baunilha- 1 xícara amendoim triturada sem casca e sal- 2 colheres (chá) de fermento em póPara o Recheio:- 2 latas de leite condensado- 1 caixinha creme de leite- 200g de paçoquinha
Modo de fazer: Massa:Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca. Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo, adicione margarina, açúcar e a baunilha e bata mais um pouco. Misture a farinha e levemente o amendoim. Adicione a massa à assadeira untada e asse por aproximadamente 30 minutos.Recheio:Leve ao fogo 2 latas de leite condensado a paçoquinha e o creme de leite até deixar ao ponto de brigadeiro mole. Bolo já frio corte ao meio e recheie.
