Sopa detox é a nova moda fitness; veja receita

Depois dos sucos detox, a sopa detox. Ela é sucesso em Nova York, com o nome “souping”. Os adeptos afirmam que apostam na dieta porque ela possui mais nutrientes que o corpo precisa do que os sucos. Além disso, oferece um processo de desintoxicação mais fácil do que os sucos. O detox com sopa tem também níveis baixos de açúcar e boas doses de fibras.

Foto: Thinkstock

Confira uma receita:

Sopa de batata-doce e lentilha

Ingredientes
· 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
· 1 ½ dente de alho amassado
· 1 cebola pequena ralada
· 2 xíc. (chá) de batata-doce em cubos
· 1 abobrinha em cubos
· 3 xíc. (chá) de lentilha cozida
· 1 xíc. (chá) de salsa picada
· Sal e cúrcuma a gosto
· Água fervente
· 1 xíc. (chá) de agrião picado
· 1 col. (chá) de castanha-do-pará picada

Modo de preparo
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a batata-doce e a abobrinha. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque a lentilha, a salsa, sal e cúrcuma, deixe aquecer e sirva. Acrescente o agrião e polvilhe com a castanha.