Na noite desta terça-feira (18), o nutricionista e marido de Ivete Sangalo, Daniel Cady, usou as redes sociais para ensinar aos seguidores o truque perfeito de como cozinhar o amendoim da melhor forma possível.
O amendoim é uma das estrelas dos festejos juninos. Ao lado do milho cozido - ou assado -, bolos, pamonha, canjica e paçoca, a iguaria compõe a mesa e é unanimidade quando o assunto são pratos típicos do São João.
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O produto queridinho é excelente opção quando cozido e é um petisco ideal para quem deseja saborear o gosto único do amendoim.
"Aqui em casa o clima já é de São João. Quem sabia do truque do limão? Vai ser amendoim até umas horas. Só sabe o que eu estou dizendo quem vive a experiência. Eu vou dar uma dica para vocês, esse 'pulo do gato', o segredo é colocar o limão dentro da panela no início [do cozimento]. Ele faz com que o amendoim fique branco e não escuro. O limão é para que ele [o amendoim] fique 'alvo'", disse ele na gravação compartilhada no Instagram. Confira o vídeo abaixo:
Vídeo: Reprodução/ Redes sociais
Veja abaixo a receita para o cozimento perfeito do amendoim:
Ingredientes
- 1 kg de amendoim
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 limão
- água
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em um escorredor, coloque o amendoim e lave em água corrente;
- Despeje os amendoins em uma panela de pressão, cubra com água e acrescente os pedaços de limão;
- Adicione sal, misture e deixe cozinhar por até 20 minutos;
- Quando esfriar, escorra a água e sirva.
