Clássico do almoço ou jantar, a macarronada é um dos pratos favoritos para se comer em família, naquele momento de descontração e lazer, assim como acontece no "Big Brother Brasil".
Assim aconteceu com Jessilane no "BBB 22", quando a famosa fez sucesso com a macarronada dela no reality show. O "Receitas dos Famosos", da Globo, compartilhou o passo a passo da receita da ex-siste. Confira:
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Ingredientes
- Meio quilo de macarrão espaguete
- Meio quilo de carne moída
- Meio quilo de linguiça calabresa cortada em cubinhos
- Meio quilo de bacon cortado em cubinhos
- 1 cebola grande
- 300 gramas de palmito
- 300 gramas de milho-verde
- 300 gramas de azeitonas
- 400 mililitros de creme de leite
- 400 mililitros de extrato de tomate
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque a água em uma panela. Acrescente um pouco de azeite na água para o macarrão não grudar.
- Coloque outra panela para aquecer. Acrescente o bacon e deixe fritar.
- Quando o bacon estiver bem fritinho, coloque a linguiça calabresa.
- Acrescente o macarrão na água antes de começar a ferver. Deixe cozinhar por 8 minutos ou até ficar “al dente”.
- Quando a linguiça fritar bem, acrescente a cebola e misture bem.
- Após cozinhar, retire o macarrão da água e escorra.
- Na outra panela, quando a cebola estiver bem refogada, acrescente a carne moída.
- Quando a carne moída estiver refogada, acrescente o palmito, o milho verde, azeitona e misture por 5 minutos.
- Acrescente o extrato de tomate e mexa por mais 5 minutos.
- Tempere com a pimenta-do-reino.
- Coloque o creme de leite e mexa por 1 minuto.
- Passe o molho para a travessa onde está o macarrão. Misture bem e está pronto.
AUTOR
Redação iBahia
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