Sobrou arroz do almoço? Aproveite e prepare o jantar. As sobras do arroz já cozido podem virar um delicioso arroz de forno, que, servido gratinado em uma travessa bonita, se torna um prato sofisticado e saboroso. Para gratinar, basta cobrir o prato com queijo parmesão ralado e levar ao forno por cerca de 15 minutos.
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Ingredientes:
1 lata de creme de leite
2 gemas
Cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino
4 xícaras (chá) de arroz cozido
200 g de presunto cortado em tirinhas
6 cubinhos de queijo cortados em 4
Margarina para untar
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha. Em um refratário untado coloque uma camada do arroz já cozido. Despeje a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima.
Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar. Receita: Bolsa de Mulher
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