Salada italiana é fácil de fazer; veja receita

A receita de salada é simples, rápida e fácil de fazer. Uma ótima opção para quem não tem muito tempo para preparar os alimentos ou não leva muito jeito para pratos mais elaborados. Além disso, ela é saudável, saborosa e pode ficar ainda mais bonita se for decorada com flores comestíveis.

Confira a receita:

1 maço de rúcula lavado

250g de mozzarella de búfala em bolinhas

200g de tomate seco em tiras

Flores comestíveis amor- perfeito e capuchinha a gosto.

Hidrosteril

30 ml de azeite

1 colher (sopa) de mel ou açúcar

1 colher (chá) de mostarda

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher de aceto ou vinagre balsâmico (opcional)

Sal e pimenta do reino a gosto.

Lavar a rúcula e colocar em um recipiente com 1 litro de água e 20 gotas de Hidrosteril (para eliminar as bactérias). Deixe por 15 minutos, retire-os e corte em rodelas. Distribuir a rúcula em volta do prato. Intercalar com as fatias de tomate seco. Cortar as bolinhas de mozzarella em rodelas, ou se preferir deixar inteiras

Dispor a mozzarella no centro do prato ou em volta. Finalizar com as flores comestíveis. Para o molho, misturar todos os ingredientes (azeite, mel, mostarda, sal e pimenta do reino) e regar a salada a gosto. Receita: chef Rosilene Campolina