Das crianças aos mais velhos: o clássico oriental yakissoba de frango com legumes é amado por muitos. Confira abaixo o passo a passo da receita, dada pela Nestlé, que rende 4 porções e demora 35 minutos para ficar pronto.
Yakissoba de Frango com legumes
Ingredientes
- 300 g de filé de frango em tiras médias;
- meia colher (sopa) de sal;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim;
- 3 colheres (sopa) de molho de soja shoyu;
- 3 colheres (sopa) de saquê;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- 1 cenoura em rodelas finas;
- 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas;
- 1 cebola em pétalas;
- 1 xícara (chá) de acelga em pedaços;
- 1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados;
- 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados;
- meia colher (sopa) de açúcar mascavo;
- 1 tablete de Caldo Legumes;
- 2 xícaras (chá) de água fervente;
- 1 pacote de macarrão para Yakissoba cozido 250 g
Modo de preparo
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- Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho;
- Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos;
- Em uma frigideira grande aqueça meia colher (sopa) de óleo e frite bem as tiras de frango. Retire e reserve;
- Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga;
- Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê;
- Junte o açúcar, o caldo e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente;
- Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir
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AUTOR
Redação iBahia
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