A revista 'Prazeres da Mesa' abriu as votações para a primeira etapa do Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2023, com 194 participantes. Os restaurantes serão julgados por jornalistas, chefes e profissionais da área, que apontarão os favoritos em 39 categorias.
Os restaurantes baianos Manga (dos chefs Kafe e Dante Bassi) e Origem (dos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca) são os destaques, com 4 e 3 indicações, respectivamente. Os dois estão indicados na categoria Restaurante do Ano, ao lado do Evvai e Mani, de São Paulo, e do Oteque e do Lasai, do Rio de Janeiro.
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Os estabelecimentos também estão disputando o posto de Restaurante do Ano da Região Nordeste, ao lado do Amado e da Casa de Tereza, também de Salvador, e do Arvo e Quina do Futuro, ambos de Recife.
Kafe Bassi, do Manga, e Lisiane Arouca, do Grupo Origem vão disputar a posição de Chef Pâtissier do ano.
Já o Dona Mariquita, da chef Leila Carreiro, no bairro do Rio Vermelho, disputa a vaga de Restaurante de Cozinha Brasileira de 2023. A cafeteria Latitude 13 concorre a melhor cafeteria.
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Redação iBahia
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