Restaurante oferece curso sobre harmonização de vinhos

A escolha do vinho numa refeição é importante para que haja uma harmonia entre os sabores e deve ser feita de um modo meticuloso. Pensando nisso, a Casinha de Tereza promove o Curso de Vinhos Para Brigada de Restaurantes, com vagas para vinte pessoas. As aulas acontecerão nos dias 27 e 28 de outubro, das 19h30 às 21h30, no ateliê gastronômico, que fica no Rio Vermelho.

As aulas serão ministradas pela sommelière Patrícia Penha e serão divididas em duas partes. No primeiro dia, os alunos aprenderão sobre as castas clássicas, estilos, técnicas de vinificação e as principais regiões vinícolas. O segundo dia trará conhecimentos sobre armazenamento, serviços, degustação e avaliação. Os alunos também aprenderão a harmonizar a bebida com diferentes pratos.

O valor do investimento é de R$ 300 e as inscrições podem ser feitas através do telefone (71) 3334-2037.