Queijo e goiabada! Aprenda receita de Naked Cake Romeu e Julieta

O Naked Cake, o “bolo pelado”, muito pedido atualmente em festas, chega em versão brasileiríssima com recheio Romeu e Julieta. A deliciosa mistura de queijo com goiabada surgiu no período colonial, quando os portugueses iniciaram a produção de queijo na região. A combinação salgada e doce se tornou uma tradicional sobremesa na mesa dos brasileiros e é usada também em diversos pratos, como mousse, pizza, sorvetes e tortas. Confira receita e faça o Naked Cake com o brasileiríssimo recheio:Ingredientes - 4 ovos - 1 xícara e meia de açúcar - 1 xícara de margarina Puro Sabor - 1 xícara de leite - 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento - 50 gramas de queijo parmesão ralado (de pacotinho) - 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo - Bata em uma batedeira por 7 minutos os ovos, a margarina e o açúcar; - Peneire todos os ingredientes secos juntos, exceto queijo ralado e acrescente aos poucos à mistura batida, intercalando com o leite; - Coloque o queijo na mistura e bata rapidamente; - Unte e polvilhe três formas de aro removível de 18 cm de diâmetro e distribua a massa igualmente entre as três; - Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos, ou até que um palito de madeira saia limpo (se inserido no bolo) Brigadeiro de parmesão - 1 lata de leite condensado - 100 g de parmesão fresco ralado fino - 1 colher de margarina Preparo - Leve todos os ingredientes ao fogo em panela média, sempre mexendo, sem deixar pegar no fundo, até que fique bem firme. Reserve na geladeira. Calda de goiabada - 300 g de goiabada em barra - 100 ml de água Preparo - Corte a goiabada em cubos e leve ao fogo com a água, sempre mexendo, até que derreta completamente e vire uma pasta. - Reserve na geladeira. Montagem - Desenforme os bolos, coloque o primeiro deles no prato que for usado para servir, distribua metade do brigadeiro e, sobre ele, metade da goiabada. Coloque o segundo bolo, repetia o processo do recheio e sobreponha o terceiro; - Finalize o bolo com açúcar de confeiteiro peneirado, pedaços de goiaba, goiabada, ou qualquer outra decoração que remeta aos ingredientes do bolo.