O spaghetti ao pesto é um prato tipicamente italiano e muito saboroso. O molho pesto leva ingredientes deliciosos e aromáticos, como o manjericão, e combina perfeitamente com inúmeros pratos tipicamente italianos, como massas, nhoque de batata e minestrone.
Ingredientes - 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão - 1 xícara (chá) de azeite de oliva - 2 dentes de alho - Sal a gosto - 3 colheres (sopa) de nozes trituradas - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - 1 embalagem de spaghetti cozido “al dente” (500g) - 1 xícara (chá) de ricota ralada Modo de Preparo - Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Passe para uma tigela, junte o queijo parmesão e misture com o spaghetti. Junte a ricota e misture ao espaguete com o pesto. Sirva em seguida.
