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Gastronomia

Petiscos: aprenda a fazer coxinha prática em 60 minutos

Coxinha prática tem apenas 7 ingredientes e fica pronta em uma hora

foto autor

Mayra Lopes

31/10/2024 às 21:26 - há XX semanas
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Com desejo de comer algo saboroso e prático. Então, confira essa receita de coxinha com 7 ingredientes na massa e que fica pronta em apenas uma hora. A dica do site de Ana Maria Braga, da TV Globo, ensina o passo a passo da massa e do recheio. O rendimento da receita é de 45 unidades.


				
					Petiscos: aprenda a fazer coxinha prática em 60 minutos
​Foto: Reprodução / Canva Pro

Ingredientes

Massa

  • 4 copos de água
  • 3 envelopes de caldo de galinha
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 4 copos de farinha de trigo peneirada
  • Leite para empanar
  • Farinha de rosca com tempero em pó de galinha para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 sachê de tempero em pó de galinha
  • 1 colher (sobremesa) de molho de tomate
  • 1/2 tomate picado
  • Sal a gosto
  • 1/2 maço de salsinha picada para salpicar
  • 1/2 maço de cebolinha picada para salpicar

				
					Petiscos: aprenda a fazer coxinha prática em 60 minutos
Petiscos: aprenda a fazer coxinha prática em 60 minutos. Foto: Divulgação / Ana Maria Braga

Modo de Preparo

Massa

  • Ferva a água com o caldo de galinha e a margarina.
  • Adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até desgrudar da panela. Deixe esfriar.
  • Com as mãos untadas em óleo, pegue pequenas porções da massa, recheie e modele as coxinhas.
  • Empane primeiro no leite e depois em farinha de rosca.
  • Frite, poucas por vez, em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Recheio

  • Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  • Junte o frango e os demais ingredientes e deixe ferver até encorpar.
  • Salpique salsinha e cebolinha e espere esfriar.

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