Passo a passo: aprenda a fazer sucos vivos detox

Há mais de 10 anos, a advogada Melissa Cady mudou sua alimentação. Passou a comer melhor e a estudar sobre o assunto, viajando para fazer cursos e colocando em prática as coisas que aprendia. Foi a partir de um desses cursos que ela começou a se interessar pelo crudivorismo, linha já disseminada nos Estados Unidos, mas que ainda está começando a ser conhecida por aqui. Os crudivoristas não comem carnes e consomem apenas alimentos crus, aquecidos a até 40ºC. "Eu não bebo totalmente da fonte do crudivorismo. Acho que você tem que pegar um pouco de cada linha, e o que eu peguei dessa foram os sucos vivos", conta Melissa.

Os sucos vivos são bebidas detox que podem ser preparadas por qualquer pessoa. A fórmula básica é misturar água de coco com uma ou duas frutas e uma folha. "O verde não pode faltar. Pode ser couve e hortelã, mais comuns, ou até coentro e salsa. Pode ser o que você tiver em casa, só não deixe de colocar uma folha", recomenda. Para fazer um suco gostoso e saudável, não existem muitas regras. As receitas podem ser criadas na hora e feitas com os ingredientes disponíveis em casa, de acordo com o gosto de cada um. "Você pode adaptar o suco ao seu paladar. Se você não gosta de folha, coloque menos. Depois essa quantidade pode aumentar, mas não existe uma regra para isso", diz Melissa.

Para compartilhar as receitas que prepara, Melissa criou uma conta no Instagram, onde publica fotos dos pratos que faz para si própria, sempre naturais. Ela também ministra um curso sobre Sucos Vivos, onde, além de receitas, ensina a balancear nutrientes para fazer sucos equilibrados e fala sobre o uso de ingredientes como algas, brotos e sementes germinadas. A próxima edição do curso acontece no próximo dia 23 de agosto, no Flávia Marques Espaço de Beleza. A inscrição custa R$ 50 e pode ser feita através dos telefones (71) 8793-2692 ou (71) 3012-6005, pelo e-mail [email protected] ou presencialmente. O espaço fica na Alameda dos Umbuzeiros, 103 - Caminho das Árvores. Confira o passo a passo e aprenda a preparar dois sucos criados por Melissa: