Para aquecer: confira receita de sopa de legumes com macarrão

Que tal se esquentar com uma sopa saborosa nestes dias frios? Confira abaixo um receita de uma sopa de legumes com macarrão que irá aquecer o seu corpo e o seu coração.

Sopa de Legumes com Argola

Ingredientes:
200 g de Macarrão Argolinha Vitarella
Sal a gosto
800 g de abóbora
400 g de batata
200 g de chuchu
350 g de cenoura
1 unidade de cebola
Salsa a gosto
6 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
- Em uma panela, colocar azeite, cebola picada e alho picado. Deixe refogar.
- Acrescentar a batata, a cenoura, o chuchu e o jerimum. Cobrir com água. Cozinhar até os legumes amolecerem.
- Adicionar um raminho de salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
- Processar tudo no liquidificador e reservar.
- Cozinhar o macarrão argolinha em água e sal. Escorrer e agregar ao creme de legumes.
- Decorar com folhinhas de salsa e servir quentinha.