Novos lugares para comer na Barra oferecem almoço e lanche

Quase dois anos depois de reformada, a orla da Barra ainda passa por transformações. Na Almirante Marques de Leão, uma das ruas internas do bairro, novos restaurantes e lanchonetes são opções para matar a fome durante um passeio ou depois do banho de mar. Os cardápios variam entre refeições com ingredientes naturais a paletas mexicanas, passando por uma diversidade de sabores de coxinha, hot dog inspirado no filme O Poderoso Chefão, pizza e até hambúrguer “desgourmetizado” de uma casa de show que agora abre para happy hour. Opções não faltam, difícil é escolher uma só.

Paletas mexicanas com gosto de Bahia. Franquia apostou no paladar regional e criou seis sabores (Foto: Angeluci Figueiredo/CORREIO)

Como nasceu A Los Ticos Paleteros é uma franquia de paletas de São Paulo que veio para Salvador pelas mãos dos sócios e noivos Beatriz Almeida e Bruno Passos. “Tem muito a ver com a cidade, aqui faz calor o ano todo”, diz Beatriz, sobre um dos motivos para abrir a loja, que fica na Rua Dias D’Ávilla (Beco da Off), transversal com a Marques de Leão, e é a primeira da franquia fora de São Paulo.

Cardápio Aberta diariamente, das 10h às 22h, a Los Ticos oferece 34 sabores de paletas que variam entre frutadas (R$ 7), cremosas (R$ 8), especiais e recheadas (R$ 9) e alcoólicas (R$ 11), essas só para maiores de 18 anos. Seis deles são vendidos apenas em Salvador: Casadinho, Tapioca com Coco e Leite Condensado, Cocada, Caipirinha de Siriguela, Nevada - que leva limão, vodca e leite condensado - e o de torta búlgara, chamado de Alinne Rosa, em homenagem à cantora, que provou e adorou o picolé.

A loja também abre para happy hour de quinta a domingo, das 18h às 20h, e dá para comprar um drinque com uma paleta dentro por R$ 15 ou dois por R$ 20. A Los Ticos tem delivery. O pedido pode ser feito pelo telefone 71 3561-3197.

A Domino’s Pizza da Marques de Leão é o segundo restaurante da franquia em Salvador e foi inaugurado há 20 dias. A primeira, que fica na Pituba, já funciona há quase dois anos. “A Barra é um cartão- postal. Depois da revitalização, percebemos que a estrutura melhorou consideravelmente e a demanda pelo segmento de gastronomia cresceu”, conta Lucas Teixeira, sócio das lojas junto com o irmão, Caio.

Os sabores já são conhecidos por quem frequenta o restaurante. A depender do tamanho da fome, dá para escolher entre uma pizza Brotinho (a partir de R$ 10,90) ou pegar uma Giga (a partir de R$ 42,90), com preços que variam com os sabores. Os mais pedidos são Pepperoni, Calabresa e Portuguesa.

O restaurante também serve sanduíches e pães, além de molhos e sobremesas. O delivery é só para bairros próximos, como Barra, Graça, Ondina e Vitória (71 3037-1111). Outro destaque são os combos de pizza e refrigerante, com preços entre R$ 29,90 e R$ 69,90.

Poderoso Cachorrão

A empresária Daniela Bahia não gostava muito de cachorro-quente. Bastou experimentar o Dogfather “para se apaixonar”, como ela conta. A franquia, que homenageia o filme O Poderoso Chefão, nasceu em Fortaleza há quase um ano. Foi na loja de Camaçari que Daniela conheceu o restaurante. Há 20 dias, ela abriu a primeira loja de Salvador, na Barra. “Sou apaixonada pelo bairro, acredito no potencial, principalmente depois das reformas”, conta.

O campeão de vendas é o chefe da máfia, um hot dog chamado Corleone, que vem com salsicha envelopada em bacon. O preço varia a depender do tamanho, 17 ou 33 centímetros, entre R$ 16,90 e R$ 33,90.

O restaurante abre de segunda a quinta, das 17h às 22h, e de sexta a domingo, das 17h até 1h da manhã, e é equipado com mesa de bilhar e uma televisão com vídeo game para os apaixonados por jogos.

O sanduíche “desgourmet” do Groove Bar acompanha batata-frita e tem pedaços inteiros das carnes (Foto: Yuri Senna/Divulgação)

O Groove Bar já funciona há oito anos como balada na Marques de Leão e é famoso pelos shows de bandas cover. Depois de reformada, a casa reabriu durante o Carnaval com opção de happy hour.

A cozinha agora aposta nos hambúrgueres, que Plínio Marcus, sócio da casa, chama de desgourmet. Os sanduíches de calabresa, picanha, frango e filé mignon, todos com queijo, levam pedaços inteiros e temperados dos recheios, no caminho contrário da onda gourmet.

A decoração tem um balcão central de madeira de demolição, mais precisamente a antiga porta da casa. O bar tem cervejas artesanais das bandas CPM 22, Sepultura, Raimundos e Paralamas do Sucesso. O happy hour abre de terça a domingo, a partir das 17h até o último cliente ir embora. A casa mantém ainda agenda de shows nos fins de semana.

Há nove meses, Gilmara Teixeira e a cunhada Patrícia Napolie abriram uma franquia do DNA Natural, restaurante criado em 2007, em Florianópolis, que preza pela alimentação saudável. Uma trabalhava em um hospital em Olindina e a outra é dentista.

O carro chefe do restaurante é a salada criada pelo cliente, que leva uma proteína (com opções quentes e frias), mix de alfaces, cinco ingredientes (folhas, frutas, legumes ou croutons), dois acompanhamentos (arroz, feijão ou batata-doce) e sete opções de molhos, com preços entre R$ 18,90 e R$ 29,90. Além disso, há sucos de fruta e misturas com preços variando entre R$ 6,90 e R$ 12,90.

O restaurante, que abre das 11h às 23h, possui um espaço dedicado às crianças. Além disso, o cardápio oferece opções de pratos para os pequenos, com porções menores.

No cone ou na caixinha, a Coxinhha du Chef inova nos sabores. A de acarajé tem recheio de vatapá (Foto: Angeluci Figueiredo/CORREIO)

A franquia paulista Coxinha du Chef foi aberta na Barra há pouco mais de um mês pelos primos Mauro e Cleiton Silva. “Com a revitalização e um grande número de pessoas circulando por ali, resolvemos apostar”, explica Mauro.

A Coxinha du Chef, aposta da franquia, tem massa de batata, recheio de frango (R$ 4,50) ou frango com catupiry (R$ 5). As opções Gourmet custam R$ 4 (acarajé, feijoada, quibe, parmegiana, carne louca, croquete) e R$ 5 (camarão e bacalhau). Tem opções Mini, vendidas no cone com 6 (R$ 4,5), se forem doces (brigadeiro e churros), ou 12 (R$ 5) se forem salgadas (milho, calabresa, hot dog, queijo, presunto e queijo, frango).

A lanchonete, que abre de segunda a sexta, das 9h às 18h30, e nos fins de semana das 13h30 às 20h, vende caixas com 30 minicoxinhas por R$ 12 e 60 por R$ 23.