Muffins Romeu e Julieta para adoçar seu lanche da tarde

Tempo de preparo: 35 minutos

Rendimento: 12 unidades

Calorias por unidade: 189

Dificuldade: superfácil

2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

12 cubinhos de goiabada

12 cubos de queijo meia cura

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga. Junte o leite, a baunilha, a farinha e o fermento, na velocidade baixa, batendo até ficar homogêneo. Coloque metade da massa em forminhas de papel dentro das forminhas para muffins, recheie com um cubinho de goiabada e um de queijo. Cubra com a massa restante e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até assar e dourar. Decore a gosto e sirva. Fonte: M de Mulher