Lanchinho saudável: aprenda a fazer cookies em 20 minutos

Que tal um lanchinho saudável? Prepare cookies crocantes com a aveia de flocos e chocolate amargo. A receita é super prática, fica pronta em no máximo 25 minutos (depende da potência do fogão) e rende até trinta unidades. Aprenda o passo a passo!

Ingredientes:

- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo
- ¾ de xícara de açúcar cristal orgânico
- ¼ de xícara de água filtrada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ¼ de xícara de óleo de coco
- ½ tablete (100 g) chocolate amargo picado.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C;
2. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo de coco e o chocolate picado, e misture com uma colher de pau;
3. Despeje o óleo de coco aos poucos, ate dar liga a massa;
4. Por ultimo, junte o chocolate picado e misture bem;
5. Forre uma assadeira com papel manteiga. Distribua colheradas de massa na assadeira, deixando um espaço de dois dedos entre cada uma, pois os cookies vão crescer enquanto assam;
6. Levar ao forno e assar por 15 minutos, ou ate dourarem;
7. Retire do forno, espere esfriar e guarde em um pote bem fechado.

Dicas:
- O tempo de forno pode variar, então fique atento para não os cookies não queimarem.
- Você pode substituir o óleo de coco por óleo de girassol, e o açúcar cristal por açúcar de coco.
- Verifique o rótulo do chocolate para ter certeza de que é um produto vegano.