Está a procura de um doce para a hora do lanche? Então, confira essa receita de rosquinhas gêmeas. O prato tem esse nome por conta do formato diferenciado e também por ter sido indicação de duas gêmeas Samanta e Samanda, para o quadro “Tem que Ir na Ana Maria”, da Ana Maria Braga,
O preparo leva 30 minutos e rendimento de 35 unidades. Vale ressaltar também ressaltar que a receita tem uma estimativa de custo de R$40. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
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Rosquinhas 'gêmeas'
Ingredientes:
- 430 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar (e mais para envolver)
- 100 g de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 ovos
- 60 g de margarina
- 200 ml de leite
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque metade da farinha (215 g), 200 g de açúcar, 100 g de amido e 1 colher (sopa) de fermento químico e misture.
- Adicione 2 ovos e 60 g de margarina e misture bem.
- Com uma colher e aos poucos, vá incorporando 200 ml de leite e a outra metade da farinha até ficar homogênea como uma massa de pão.
- Com pequenas porções da massa (+/- 30 g), faça rolinhos de 15 cm de comprimento e depois entrelace o rolinho até ficar com +/- 6 cm (ou molde rolinhos e feche formando círculos).
- Frite em óleo quente abundante (180 °C) e vá virando com a escumadeira para fritar de todos os lados.
- Deixe escorrer sobre papel absorvente e envolva em açúcar (se desejar, pode misturar canela).
- Sirva, se desejar, acompanhadas de doce de leite e/ou geleia.
AUTOR
Redação iBahia
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