Gin com café? Aprenda duas receitas com a bebida

Começa tomar o dia bebendo um xícara de café quente é rotina na vida de quase todos os brasileiros. Considerada uma paixão nacional, nove em cada 10 pessoas acima dos 15 anos são consumidores da bebida, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café.

E a bebida é tão querida entre os brasileiros, que é usada também para diversos drinks. Separamos duas receitas exclusivas do A Ventana Bar, que levam como ingrediente principal o café: o espresso tônica, um refrescante café gelado; e o espresso Baileys, um expresso feito com licor e servido com glacê de café e espuma de coco.

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Leia também:

Confira abaixo:

Espresso Tônica

Ingredientes:

1 taça de vinho

1 dose de café expresso

1 lata ou garrafinha de água tônica

Gelo

Para decorar:

1 rodela de limão

Modo de preparo:

Adicione as pedras de gelo na taça de vinho. Depois, coloque a dose de café e, em seguida, complete com a água tônica e acrescente uma rodela de limão para decorar e conferir mais sabor. Dica: Escolha um café expresso suave, preferencialmente, para harmonizar com o sabor da água tônica.

Espresso Baileys®

Ingredientes

1 xícara média

50 ml de Licor Baileys®

1 dose de café expresso Nescafé® intenso

Para decorar

Glacê de café e espuma de coco (receita secreta do barista da casa) - para facilitar o preparo em casa, vamos substituí-los por um chantilly de café:

Ingredientes

500ml de creme de leite fresco bem gelado

½ xícara de açúcar

1 colher (sopa) de café solúvel

1 colher (chá) de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

Chantilly de café

Bata o creme de leite fresco bem gelado por, aproximadamente, 2 minutos, na batedeira. Quando começar a tomar consistência, adicione açúcar, café e, se quiser, baunilha, até que todos os ingredientes se incorporem.

Bebida

Adicione a dose de café expresso em uma xícara média. Depois, acrescente o licor Baileys® e finalize com o chantilly de café por cima.

AUTOR