Food truck opção barata para fazer refeições no Comercio

Durante os intervalos dos shows na Praça Cairu, no Comércio, o público pode aproveitar para fazer aquela “boquinha” e reunir os amigos em um dos sete veículos de “food trucks” estacionados próximo a Basílica Nossa Senhora da Conceição da Praia. Os food trucks é uma onda internacional que servem alimentos rápidos para quem não tem muito tempo para cozinhar, além de ter preços acessíveis. De acordo, com a chef de cozinha, Leka Hattori o público vai comer bem e pagar apenas R$ 10. “A galera que gosta de comida saudável e pratos sem glúten vai gostar do Truck da Leka que serve pizzas, massa pré-assada no forno a lenha”, conta. Para Leka o movimento não está sendo como o esperado, por causa, da crise econômica e a concorrência com alguns ambulantes não cadastrados pela prefeitura de Salvador. “Os shows estão bem lotados, mas a procura está fraca. Espero que nos próximos dias aumente a procura pelos food trucks”, conclui. A regulamentação na capital baiana de food truck foi assinada pelo em 09 de dezembro de 2015, pelo prefeito ACM Neto, no Palácio Thomé de Souza, com a participação de vereadores, secretários municipais e donos de food trucks. Para quem tem receio de comer na rua, confira as regras para o funcionamento desse empreendimento: O equipamento deve atender a normas sanitárias e de segurança do alimento. Produtos embalados para comercialização devem possuir nome e endereço do fabricante, distribuidor ou importador, data de fabricação e prazo de validade, além de registro no órgão competente, quando exigido por lei. A fiscalização será feita pela Semop, secretarias de Urbanismo (Sucom) e da Saúde (SMS), por meio da Vigilância Sanitária.