Edinho Engel assina cardápio de frutos do mar para almoço musical

O último evento magno do restaurante Amado neste ano terá como grande anfitrião o chef e proprietário da casa, Edinho Engel. O cardápio foi todo elaborado para a ocasião, um almoço que homenageará Caymmi e Vinícius de Moraes no dia 20/10.

Chef Edinho Engel servirá pratos contemporâneos com toques brasileiros

O chef propõe como entrada Potinhos de Siri ao Aroma de Dendê e Carpaccio de Polvo com Salada de Favas e Aspargos. O prato principal também aparece em duas opções: Peixe na Palha de Bananeira com Farofa Úmida de Camarão, Banana e Alcaparras e Camarão ao Molho de Laranja com Purê de Batatas e Wassabi. O Duo de Sobremesas, para encerrar, traz o Cheesecake do Sertão e o Merengue de Bananas. Veja também: Ivete Sangalo conta quais são seus restaurantes preferidos em Salvador O toque musical do almoço ficará a cargo da cantora Ana Mametto, que apresentará um repertório baseado nas composições do compositor baiano Dorival Caymmi e do poeta carioca Vinícius de Moraes.