Para os dias corridos, não há nada melhor do que preparar receitas deliciosas e práticas para o almoço. Uma excelente pedida para essas ocasiões é o escondidinho de carne seca e mandioquinha, que conta com apenas 30 minutos de preparo e tem rendimento de 4 porções. Confira o passo a passo, dado pela Nestlé:
RECEITA DE ESCONDIDINHO DE CARNE SECA E MANDIOQUINHA
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Ingredientes
Purê
- 3 xícaras (chá) de mandioquinha amassada e quente
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 envelopes de tempero pronto sabor legumes
Carne Seca
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de preparo
Purê
- Em um recipiente, misture a mandioquinha ainda quente com a manteiga. Amasse com um garfo até obter o ponto de purê, adicione o tempero pronto e o creme de leite, misture bem e reserve.
Carne Seca
- Em uma panela em fogo baixo, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione a carne-seca desfiada, o sal, o coentro e misture bem.
- Transfira para um refratário, nivele a carne no fundo e coloque o purê reservado sobre ela, espalhando para ficar uniforme.
- Leve ao micro-ondas para aquecer por 5 minutos na potência alta ou então em forno médio-alto (200º), por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva.
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Redação iBahia
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