Delicioso e saudável: receita de bolo integral de maracujá

O bolo integral de maracujá é uma aposta saborosa para acompanhar aquele cafezinho ou adoçar o fim de tarde. Para diversificar no preparo, a receita utiliza ingredientes como chia, quinoa e o açúcar orgânico. Confira a receita abaixo:INGREDIENTES Massa 4 claras (160 g) 4 gemas (80 g) 1 xícara (chá) de óleo de milho (200 ml) 1 e ½ xícaras de chá de açúcar cristal Orgânico (270 g) 50 ml de suco natural de maracujá batido e coado 180 ml de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (270 g) 1 xícara (chá) de farinha de quinoa (98 g) 1 colher (sopa) de chia (10 g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g) Cobertura 150 ml de suco de maracujá natural batido e coado ¼ xícara (chá) de polpa de maracujá natural com semente (50 ml) 1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar cristal Orgânico (225 g) ½ xícara (chá) de água (100 ml) MODO DE PREPARO Massa - Na batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve firme, ou por aproximadamente 3 minutos. Reserve. - No liquidificador, bata as gemas, o óleo, o açúcar cristal UNIÃO Orgânico e o suco do maracujá. - Acrescente o leite e bata até misturar. Em uma tigela, acrescente a farinha de trigo integral, a farinha de quinoa, a chia e o fermento. Junte os líquidos do liquidificador e misture até ficar homogêneo. - Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje na forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com o palito, este saia limpo. - Desenforme morno. Espere esfriar e sirva acompanhado da calda de maracujá. Calda - Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até atingir a consistência de uma calda grossa. Reserve até amornar e sirva em cima do bolo[Receita: União]