Delícia! Aprenda a fazer suflê de doce de leite

Ingredientes: 1 embalagem de biscoito maizena 8 colheres (sopa) de margarina 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 xícaras (chá) de leite 12 ovos 4 xícaras (chá) de doce de leite em pasta Modo de Preparo: - Leve ao processador o biscoito, bata até obter uma farofa e reserve. Em uma panela média fora do fogo, desmanche a farinha de trigo no leite, acrescente as gemas passadas na peneira, a margarina e leve ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. - Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres (sopa) da farofa de biscoito. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Misture-as delicadamente no creme de doce de leite até que envolver bem. - Unte um refratário médio com margarina, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e deixe assar até que o suflê cresça bem. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme polvilhado com a farofa de biscoito. [Receita: Estrela]