Pode apostar: todo mundo vai querer um pedaço do delicioso bolo-pudim de cenoura com chocolate. A receita, dada pela Nestlé, é fácil de fazer, rende 16 porções e é uma ótima opção de sobremesa! Confira!
Bolo-Pudim de Cenoura com Chocolate
Ingredientes
Pudim
- 1 Leite Condesnado (lata ou caixinha) 395g
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido
- 150 g de Chocolate Meio Amargo derretido
Bolo de Cenoura
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- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 cenouras pequenas picadas
- meia xícara (chá) de Leite Líquido
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de Leite Líquido
Modo de preparo
- Pudim
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Reserve.
- Bolo de Cenoura
- Em um liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, as cenouras, o Leite e o açúcar.
- Transfira para um recipiente e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem.
- Coloque em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) própria para micro-ondas, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e, por cima, despeje o pudim reservado, delicadamente.
- Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja assada (firme).
- Retire com cuidado, espere esfriar e desenforme.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
- Calda
- Em um recipiente de bordas altas, próprio para micro-ondas, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 5 minutos, em potência média.
- Espere esfriar e sirva sobre o bolo-pudim gelado.
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AUTOR
Redação iBahia
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