Dezembro já chegou e que tal aproveitar para iniciar as receitas de Natal com uma deliciosa rosca de nozes para o jantar em família? A receita do site Ana Maria Braga, da Globo, fica pronta em uma hora e rende até oito porções.
Confira:
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Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
1/4 de xícara (chá) de água morna (50 ml)
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
1 ovo
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo levemente batido para pincelar
Recheio
5 colheres (sopa) de margarina derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de nozes raladas no ralo grosso
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de canela em pó
Cobertura
150 g de fondant
Suco de 1 laranja
Raspas de laranja e nozes para decorar
Modo de preparo
Reserve a farinha e bata os demais ingredientes no liquidificador.
Transfira para uma tigela e incorpore a farinha aos poucos, enquanto amassa, até desgrudar das mãos.
Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Abra a massa em superfície enfarinhada, formando um retângulo de 20 x 40 cm, e espalhe o recheio.
Enrole como rocambole e disponha em assadeira untada e enfarinhada.
Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Pincele o ovo e asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Depois de morna, espalhe a cobertura, decore com raspas de laranja e nozes e deixe esfriar.
Recheio
Misture os ingredientes.
Cobertura
Dissolva o fondant no suco de laranja e empregue.
