O bolo de tapioca granulado é uma sugestão saborosa e simples de preparar. A receita indicada pelo site Receitas Globo leva poucos ingredientes em seu preparo e é assado no forno.
O prato tem rendimento de 10 porções e fica pronto em 60m. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
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Bolo de tapioca granuladaIngredientes:
- 1 litro de leite
- 100 mililitros de água
- 5 gramas de sal
- 30 gramas de manteiga
- 500 gramas de tapioca granulada
- 100 gramas de coco ralado
- 395 gramas de leite condensado
- 3 ovos
- 200 mililitros de leite de coco
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo:
- Cozinhe o leite com água, sal e manteiga mexendo delicadamente.
- Assim que ferver, apague o fogo.
- Em uma tigela grande coloque a tapioca granulada e hidrate com o leite fervido na panela, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem.
- Adicione o coco ralado à massa e mexa bem, fazendo com que todos os ingredientes se incorporem.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Passados os 20 minutos, leve a massa para a batedeira, colocando o leite condensado e os ovos.
- Comece a bater em velocidade média, derramando, aos poucos, o leite de coco.
- Após bater a massa, coloque-a em uma forma untada com óleo e arrume bem para que fique uniforme na hora de assar.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 45 minutos.
- Seu bolo de tapioca granulada está pronto para ser servido com uma calda cremosa de leite condensado. Aproveite!
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Redação iBahia
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