O São João chegou e a mesa fica recheada de comidas clássicas do período. E quem não pode faltar, é o milho cozido. Fácil de cozinhar, rápido para ficar pronto e delicioso, o milho é indispensável na hora do café da manhã junino.
A receita do site Panelinha ensina a preparar o milho e ainda dar um toque especial: com manteiga ou até mesmo sabor de sabo de churrasqueira! Confira e bom apetite!
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INGREDIENTES
- 4 espigas de milho-verde
- sal a gosto
- páprica defumada a gosto
- manteiga a gosto para servir
- queijo de iogurte caseiro a gosto para servir
MODO DE PREPARO
- Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Enquanto isso, descarte a palha, o cabelo e lave bem as espigas de milho sob água corrente.
- Assim que a água ferver, coloque ½ colher (sopa) de sal e junte as espigas de milho. Diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que os grãos de milho estejam macios. Com uma pinça, retire as espigas da panela, escorra bem a água, e transfira para uma travessa.
- Sirva a seguir com manteiga, ou queijo de iogurte. E, caso deseje, polvilhe com páprica defumada e sal a gosto.
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Redação iBahia
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