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Gastronomia

Café da manhã: aprenda como fazer waffle sem glúten em 20 minutos

Receita tem rendimento de 4 porções. Confira o passo a passo!

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Redação iBahia

30/08/2023 às 8:31 - há XX semanas
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					Café da manhã: aprenda como fazer waffle sem glúten em 20 minutos
Foto: Divulgação / Receitas Globo

Está a procura de uma receita diferente para o café da manhã? Então confira essa dica que nós separamos para você. O waffle é uma ótima sugestão para o café da manhã e não tem glúten em seu preparo. O prato pode ser servido com morangos e uma calda de sua preferência.

A refeição indicada pelo site Receitas Globo fica pronto em 20 minutos e tem rendimento de 4 porções. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:

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Waffle sem glúten

Ingredientes:

  • Clara de 1 ovo
  • Gema de 1 ovo
  • 20 gramas de manteiga derretida
  • 60 gramas de goma de mandioca peneirada
  • Meia colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de sal
  • 10 gramas de açúcar
  • 4 gramas de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

  1. Coloque 1 clara de ovo em uma tigela grande e bata com um fouet até ficar levemente no ponto de espuma.
  2. Adicione a gema de 1 ovo e bata com o fouet mais uma vez. Depois, junte 20 gramas de manteiga derretida e misture tudo rapidamente.
  3. Acrescente 60 gramas de goma de mandioca peneirada, meia colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de chá de sal, 10 gramas de açúcar e use o fouet novamente para misturar os ingredientes.
  4. Por fim, coloque 4 gramas de fermento químico em pó e mexa delicadamente.
  5. Unte uma máquina de waffle com manteiga. Distribua a massa e espere assar por alguns minutos. Sirva.
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