Quer impressionar no café da manhã?! Então, confira essa receita de rocambole de café e amêndoas. Tudo fica pronto em menos de 1 hora e o rendimento é pra toda família, 6 porções. A lista completa de ingredientes e modo de preparo, indicado pela Nestlé, segue abaixo. Confira:
Rocambole de Café e Amêndoas
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Ingredientes
Rocambole
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
- 1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- meia medida (da lata ou caixinha) Leite Líquido
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de lascas de amêndoas tostadas
Modo de preparo
Rocambole
- Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas, aos poucos, até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Em forma retangular grande, untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado com manteiga, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 30 minutos. Reserve.
Recheio
- Em uma panela, junte o Leite Condensado, o café solúvel, o Leite e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
- Junte as amêndoas, misturando bem recheie a massa reservada, enrole como um rocambole, polvilhe com Chocolate em Pó e Sirva a seguir.
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Redação iBahia
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