Ingredientes - 1 envelope de fermento para pão - 250 ml de água - 1 colher de sopa de azeite - 350g de arroz de couve-flor - 1 pitada de sal - 800g de farinha de trigo Modo de Preparo - Em uma tigela misture 1 envelope de fermento para pão (10 g), 250 ml de água, 1 colher (sopa) de azeite, 350 g de arroz de couve-flor, 1 pitada de sal e 800 g de farinha de trigo. - Sove a massa por uns 5 minutos. - Cubra a tigela com um pano e deixe em um lugar protegido do vento por 1 hora. Pegue pequenas porções da massa e modele no formato de sua preferência (focaccia ou ciabatta) e deixe dobrar de tamanho em um lugar protegido do vento. - Leve para assar em forno médio a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
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