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GASTRONOMIA

Biscoito água e sal pode engordar mais que pão; veja motivo

Nutricionista recomenda a troca dos alimentos pelo pão integral, que oferece maior quantidade de nutrientes

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10/06/2015 às 15:15 • Atualizada em 27/08/2022 às 7:22 - há XX semanas
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É comum observar pessoas que decidem trocar o pão pelo famoso biscoito água e sal com a esperança de que esteja comendo algo mais saudável ou pensando em emagrecer. Porém, a troca pode causar o contrário e fazer o peso, inclusive, aumentar mais.
A nutricionista funcional Alessandra Almeida afirmou ao site 'Uol' que a bolacha, assim como pães de farinha branca, é considerada um alimento de caloria vazia. "Elas são pobres em vitaminas e minerais. Além disso, há uma grande quantidade de gordura trans na composição da bolacha. Essa gordura inflamatória favorece o aumento de gordura abdominal e risco de doenças cardiovasculares", disse.Além disso, o biscoito possui um alto teor de sódio em sua composição e, se consumido em excesso, pode causar, inclusive, a prisão de ventre. Como alternativa a esses alimentos, a nutricionista recomenda o pão integral. A versão é mais saudável que a comum, pois oferece vitaminas importantes, principalmente do complexo B, e minerais como zinco, magnésio e selênio.

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