Aprenda uma versão saudável de brownie que leva o grão-de-bico como ingrediente principal. Sobremesa perfeita para quem adora um docinho, mas quer manter a alimentação saudável e equilibrada sem consumir muitas calorias.
A nutricionista Jéssica Calixto apresentou uma nova versão do tão famoso e amado brownie que leva ingredientes pouco calóricos. Uma receita fácil em 40 minutos para os que amam um docinho, mas não querem sair da dieta saudável.
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Ingredientes do Brownie de grão-de-bico
- 2 copos de grão-de-bico cozido (300 gramas)
- 1 copo de chocolate em pó 50% ou 70% cacau (80 gramas)
- 1/2 copo de açúcar demerara, de coco, ou mascavo de mel (40 gramas)
- 2 ovos
- Castanhas a gosto (opcional)
Modo de Preparo do grão-de-bico
- Para cozinha o grão-de-bico despeje-o em uma vasilha e deixe de molho por 4 horas
- Depois, troque a água e deixe de molho por mais 4 horas
- Após este tempo, troque a água novamente e coloque o grão-de-bico em uma nova panela para cozinhar
- Cubra tudo com água deixando até dois dedos acima
- Se for utilizar uma panela normal, deixe o grão-de-bico cozinhar por 40 minutos até ficar macio. Se optar por uma panela de pressão, deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão
- Depois, basta escorrer toda a água e separar o ingrediente
Modo de Preparo do brownie
- Em um processador ou em um liquidificador potente misture todos os ingredientes
- Despeje toda a massa em uma forma 20x20 já untada
- Coloque as castanhas picadas que preferir por cima
- Leve ao forno já pré-aquecido a180°
- Deixe assar por 20 minutos, ou até que crie uma casquinha firme fora da massa
- E está pronto o seu brownie super saudável!
AUTOR
Isadora Gomes
AUTOR
Isadora Gomes
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