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Receita Vegetariana

Aprenda como fazer torta de legumes com espinafre em 45 minutos

Prato leva ingredientes como farinha de trigo, pimenta-do-reino, azeite e espinafre. Aproveite!

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Redação iBahia

29/08/2023 às 12:00 • Atualizada em 29/08/2023 às 15:05 - há XX semanas
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					Aprenda como fazer torta de legumes com espinafre em 45 minutos
Foto: Divulgação / Receitas Globo

A torta de legumes com espinafre é uma receita vegetariana prática e saborosa para o almoço. O prato leva ingredientes simples como farinha de trigo, pimenta-do-reino, azeite e espinafre.

A receita indicada pelo site Receitas Globo tem rendimento de 3 porções e o tempo de preparo é de 45 minutos. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo:

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Torta de legumes com espinafre

Ingredientes:

  • Azeite a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 160 gramas de espinafre picado
  • Sal a gosto
  • 140 gramas de cebola picada
  • 70 gramas de tomate sem semente picado
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos
  • 120 mililitros de leite
  • 60 mililitros de óleo
  • 12 gramas de farinha de trigo
  • Cheiro-verde picado
  • 6 gramas de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira em fogo médio, coloque azeite a gosto e 1 dente de alho picado. Refogue até dourar.
  2. Adicione 160 gramas de espinafre picado e deixe murchar. Tempere com sal a gosto.
  3. Transfira o espinafre para uma peneira, com um recipiente embaixo, para que a água escorra.
  4. Na frigideira, coloque 140 gramas de cebola picada, refogue e adicione 70 gramas de tomate sem semente picado.
  5. Deixe cozinhar um pouco, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto a gosto. Misture, acrescente o espinafre e desligue o fogo.
  6. Em uma tigela, coloque 2 ovos, 120 mililitros de leite, 60 mililitros de óleo e 12 gramas de farinha de trigo. Misture.
  7. Acrescente cheiro-verde picado a gosto, 6 gramas de fermento químico em pó e o espinafre refogado com tomate e cebola. Misture.
  8. Em um refratário untado com óleo e enfarinhado, despeje a massa e leve ao forno a 180 graus Celsius por 30 minutos.
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