Quem é que não gosta daquela sobremesa depois do almoço, não é? E pensando nisso, trouxemos essa receita de Rocambole de chocolate para adoçar o dia após o almoço. A lista de ingredientes conta com apenas 7 itens e o modo de preparo leva cerca de 30 minutos. Aproveite o Dia Mundial do Chocolate e impressione sua família.
Confira abaixo o passo a passo indicado pela Nestlé.
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Rocambole de Chocolate
Ingredientes:
Massa
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo
- 1 lata de Creme de Leite
Modo de Preparo:
- Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
- Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa.
- Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento em pó, misturando levemente.
- Despeje em uma assadeira retangular (24 x 34 cm) forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga.
- Em um recipiente derreta o Chocolate em banho-maria e misture o Creme de Leite até obter um creme homogêneo.
- Recheie o rocambole com parte desse recheio, reservando cerca de um terço para a cobertura.
- Enrole o rocambole com o auxílio do papel-manteiga, cubra com o restante do creme de chocolate e decore fazendo um acabamento com um garfo.
AUTOR
Redação iBahia
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