É véspera de São João, e nada melhor que um bom doce para acrescentar na mesa junina, e garantir a alegria da criançada. Então aproveite, e veja como fazer essa receita que conta com apenas cinco ingredientes e promete ficar pronta em 1h. Confira abaixo a lista completa de ingredientes, e o modo de preparo, e aproveite.
Ingredientes:
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- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, misture o açúcar, a água e o vinagre de maçã. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver até obter uma calda em ponto de fio médio (cerca de 10 minutos).
2. Adicione o coco ralado e a manteiga à calda e continue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e adquira uma coloração caramelizada. Desligue o fogo e espere a mistura esfriar um pouco, até que esteja morna, mas ainda moldável.
3. Sobre uma superfície limpa e untada, pegue porções da mistura e modele em pequenas porções arredondadas. Transfira-a para cima de um papel manteiga e deixe esfriar completamente.
4. Sirva a seguir.
AUTOR
Redação iBahia
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