O inverno chegou e, com ele, as temperaturas mais amenas e os ventos mais fortes. E quando o assunto é gastronomia nessa época do ano, nada melhor do que uma sopa quente saborosa para finalizar a noite. Em seu canal do Youtube, Daniel Cady ensinou a fazer uma receita especial de sopa de legumes para os dias frios. Veja o passo a passo:
Ingredientes:
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- Azeite de oliva
- Frango temperado com sal, alho e tempero verde
- Molho de tomate
- Cúrcuma
- Pimenta preta
- Cebola
- Tomate
- Aipim
- Cenoura
- Abóbora
- Quiabo
- Água
- Tempero verde (coentro e salsa)
Como fazer:
1. Refogue o frango temperado no azeite
2. Acrescente de uma a duas colheres de sopa de molho de tomate, um pouco de cúrcuma e pimenta preta
3. Em seguida, coloque a cebola e o tomate
4. Comece a colocar as verduras, primeiro aipim e cenoura, e misture com o refogado
5. Coloque um pouco de água e continue mexendo os ingredientes na panela
6. Tampe por alguns minutos e em seguida acrescente a abóbora, a batata doce e o quiabo
7. Aos poucos, acrescente os ingredientes, deixando apenas o tempero verde para o final
8. Atenção: a cada etapa, experimente para saber o cozimento das verduras e o sal
Assista ao vídeo:
AUTOR
Redação iBahia
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